• 
  600 Gramm Kartoffeln
• 
  Etwas Olivenöl
• 
  Die Backform mit Olivenöl leicht einölen
• 
  Etwas Harissapaste
• 
  Mit Harissapaste und Olivenöl nach Belieben eine Marinade machen
• 
  500 Gramm Poulet
• 
  Poulet beidseitig grosszügig marinieren
• 
  Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben raffeln
• 
  Kartoffeln in die Backform geben
• 
  Etwas Salz und Pfeffer
• 
  oder etwas Kartoffelgewürzmischung
• 
  und mit Salz und Pfeffer oder der Kartoffelgewürzmischung würzen
• 
  150 Gramm gewürfelter Speck
• 
  3 Knoblauchzehen
• 
  Knoblauchzehen in kleine Stücke hacken
• 
  Knoblauch und Speck beigeben und vermengen
• 
  Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen
• 
  Pouletstücke auf die Kartoffeln legen
• 
  Backform in Backofen stellen und 75 Minuten garen lassen
• 
  Servieren